Cookies spirales arc-en-ciel

Mes fifilles et belles-fifilles adorent faire de la pâtisserie très colorée.

En plus cela tombe bien comme c'est la mode des licornes (et donc des arc-en-ciel)...

Pour environ 25 cookies :

300 g de farine

125 g de beurre

25 g de sucre en poudre

125 g de sucre roux

1 œuf

1 cuillère à café de levure chimique

1/2 cuillère à café d'arôme vanille

1 pincée de sel

4 colorants alimentaires de couleur différente (j'utilise du colorant en gel Wilton)

Faire fondre le beurre dans un bol dans un micro-ondes.

Réserver.

Dans un saladier, mélanger l’œuf avec les sucres et la vanille.

Ajouter la farine et la levure.

Ajouter ensuite le beurre fondu et le sel.

Mélanger bien le tout.

Diviser la pâte en 5 boules.

Colorer chaque boules avec du colorant alimentaire.

Placer les boules au moins 30 minutes au frais.

Préchauffer le four à 180°C.

Diviser chaque boules de couleur en 14 petites boules.

Former du bout des doigts chaque boules en boudins.

Les poser les unes à côtés des autres.

Les enrouler sur eux-mêmes.

Puis les rouler en spirale

Enfourner pour 18 minutes.

Laisser refroidir avant de pouvoir les déguster.